馬克絲

克莉絲的娘前些日子參加"生機食物的烹飪班" , 拿回一份有點類似雜糧麵包的食譜, 因為食譜寫得很簡單也很健康, 也不需要買麵包機製作, 同時克莉絲的家人都很喜歡吃市面價格不斐的雜糧麵包 ”馬可先生” , 於是燃起克莉絲的鬥志, 決定DIY 一下, ( 克莉絲因為本身愛吃西點之前有段時間非常愛做西點烘焙且自認為有慧根, 但西點所含的奶油,糖, 反式脂肪很高, 慘痛的結果是變胖了, 愛美的克莉絲決定封手不做不健康又讓克莉絲致肥的食物. 但這份麵包食譜很符合克莉絲現在對健康的要求, 於是重出江湖將以前做西點工具又搬出來, 克莉絲期待西點烘焙項目中能再增添一樣會的項目…
          本以為做麵包很簡單, 但克莉絲做出的麵包口感吃起來很像紮實的饅頭 , ”馬可先生” 的麵包雖然紮實, 但一點也不會像饅頭, 克莉絲只好請娘回去問 “生機食物的烹飪班” 的老師, 得到的結果是烹飪班的老師專長是做菜沒跟本做過麵包.. , 真是orz , 於是克莉絲只好閉門造車自行嘗試好幾次, ( 更改配方 or 加長常發酵時間 ..), 感覺改善的效果有限., 後來克莉絲的娘將失敗的麵包作品拿到家附近的西點店問麵包師傅, 得到了一些重點性的提示, 克莉絲本著棄而不捨再試一次, 終於這一次看起來, 有一點點像樣的成果了. 好高興喔, 讓麵包整個妝拍照 . 

     哎! 人性就是太容易驕傲, 常忘記自己的成功其實並不完全是自己的功勞, 古人說: 聞道有先後,術業有專功, 要想成為某領域達人級人物不是一蹴可幾的, 有時失敗的經驗會讓人學習到謙卑的功課,…. 學習承受失敗並不輕易放棄- 是獲得成功的先潛禮物

    那主題與本文有何干? 那是克莉絲將自己所做的麵包取名為 “馬克絲”, 讓它成為 “ 馬可先生 “ 的遠房親戚囉… , 也期待下一次再玩麵包烘焙練習, 成品可以離想吃的口味及造型更近一點.