老祖先的智慧是不容小覷的, 養生是人人追求的, 用穴道養生不用看醫生各位格友也可自己來, 希望大家都健康
2012年10月20日 星期六
紅豆紫米粥
此道點心是克莉絲的姊姊的最愛，每次家族聚餐至西堤餐後的甜點姊姊必點紫米粥加芋泥球，百吃不厭。上週因為參與教會主日的餐會的服事，小組中善烹飪的小堯建議小組準備餐點其中一項就是紅豆紫米粥。當然煮紅豆紫米粥這檔事由小堯全程負責，其他人就準備其它小事…。雖然克莉絲當日沒親自煮，不過小堯處理流程在旁邊充當小廝的克莉絲都有將流程記到腦中，小堯煮出的成品真得很不錯吃，許多弟兄姊妹稱讚好吃。趁記憶猶鮮克莉絲決定利用本週末時間在家試試一向不熟悉的粥品料理。因為害怕失敗，所以第一次煮的份量並不多，並用部落格記錄免得記憶力甚差的克莉絲料理能力隨時間慢慢消逝 。
材料:
紅豆一杯(約160g )
紫米(黑糯米)一杯(約160g )
熱水6杯(至少)
冰糖一些 (要放冰糖不可放紅糖, 依小堯說法放紅糖粥的口味會變酸?雖然克莉絲家煮紅豆湯一向都是放紅糖，這次還是依小堯的配方來實驗一下囉. 。)
程序:
1 一般人會覺得得紫米及紅豆不易爛應該要先泡水??小堯說只將紫米及紅豆洗過後就直接用放入熱水來煮。
2 中火大約煮快1小時，紫米及紅豆都看起來好像都熟了，煮到後面時要用杓子攪一下免得黏鍋， 這份量煮出是非常非常濃稠紅豆紫米粥, 喜歡吃有湯的紅豆紫米粥可建易將熱水份量可加多
3 紫米比紅豆快爛再將這鍋紫米及紅豆還要放到電鍋中外鍋加一杯水蒸一下讓紅豆變更軟。(克莉絲喜歡吃稀的紅豆紫米粥所以又加了至少三碗熱水平衡穠稠度來蒸)
4 若覺紅豆不夠軟就繼續用電鍋蒸到軟
5 最後覺的口感ok最後加冰糖調甜度(依自己喜好加入適量冰糖) ，想減重的糖不要加太多
卡卡計較一下
紅豆160g 約 496 卡
紫米 160g 約 632 卡
冰糖 30 g 約 120 卡
紅豆依中醫說法含蛋白質、維生素B群，有利尿、解毒作用，可使膚色紅潤。味甘、性平偏涼，消腫排毒，利尿為主要功效，有補血、促進血液循環的作用，且可以改善怕冷、低血壓等症狀。紫米富含鐵質，也具補血功效。
這鍋紅豆紫米粥總卡數 1248 卡 約有 8 碗的份量 一碗紅豆紫米粥熱量約 156 卡，應該也算是低卡點心吧? 對於姐姐妹妹們算是消水腫又可補血秋冬溫暖的好食物呢!
2012年10月14日 星期日
繼承人生
繼承人生是克莉絲最近所看的DVD，喬治克隆尼因為此片入圍奧斯卡男主角的角逐，雖沒得到男主角獎不過此片得到最佳改編劇本獎，應該是部頗有內容的電影克莉絲看到DVD出租店架上陳列出此片決定一睹為快。 喬治克隆尼在劇中飾演麥特 : 一名雖繼承龐大家業卻是白手起家律師 ，他沒因祖先的遺產過著揮霍人生，反而是謹守本份努力工作賺錢過活，也因為太專注於工作，家庭生活經營的一蹋糊塗，與妻子的關係瀕臨離婚，未參與女兒們的成長過程彼此充滿疏離 ，他只是當個提供好的經濟環境讓孩子可讀上貴族學校的富爸爸 (這個角色與現今許多父親其實是很雷同的 )。 但一切事情因妻子-伊莉莎白發生水上活動的意外成為植物人而產生變化。懊悔的先生此時才想到要該對老婆好，想多陪陪老婆但一切為時已晚，妻子的生命已到達是否該繼續存留( 拿掉維生器 )最後決定點。
滿心愧疚的丈夫，卻從大女兒口中知道妻子出事前有了外遇是一名房產仲介商 ，並從好友的口中得到了證實: 房產仲介商是妻子死前的最愛，複雜的情緒難以平復，同時對於妻子外遇對象更充滿了好奇，決定帶著女兒們以著告知妻子們好友來與她做最後告別名義 ，尋找那一個讓他帶綠帽的男人， 在明察暗訪下終於與第三者碰到面告知妻子死訊 ，兩個男人碰面時沒有台灣八點檔出現的肢體大衝突或歇斯底里的漫罵， 反而是有著律師慣有的冷靜....如接案詢問客戶般將心中所有的疑點一一陳清，妻子伊莉莎白對外遇的一片癡情甚至想以離婚來維持這段愛情 ，對房產仲介商而言伊莉莎白不過只是一夜情的對象，房產仲介商並沒有想為一夜情毀掉自己的婚姻，麥特又發現房產仲介商與自己正在處理祖先的土地的買賣的買家有著巨大的利益糾葛，對於房產仲介商與妻交往的動機更加懷疑，但這買方原是麥特在眾多買家中最尬意的一家，賣掉祖先遺留的好山好水的土地是麥特家族的大事，眾親戚們都期待這次交易可利益均霑過好日子，原快拍板定案的case，在麥特發現一些實情後變得猶豫，最後麥特獨排眾議否決了此土地買賣案，保留下先人的遺產也沒讓第三者獲利其中。
麥特的岳父即伊莉莎白的父親對於女婿有諸多的不滿，對於女兒發生意外也歸咎如守財奴般的麥特，守著一片產業不肯花錢買好的水上用品給女兒，才會讓女兒意外發生，這麼早遠離美好人生 。對岳家的責難，麥特很大器的選擇默默承受一切，並沒將妻子外遇事件和盤托出。讓著外遇妻子在其父親的心中仍保留聰慧，乖巧的好女兒的形象。同樣對待小女兒面前麥特也未將媽媽的外遇事件說出，並叮囑大女兒不要破壞媽媽在小女兒心中形象，一個個如孤島的家人們在這決定結束媽媽生命的過程前有了連結.. 從開始的衝突對立到包容相挺，無論是多大的距離，當回到那最起初相愛的心，願用愛包容連結，裂痕也被彌補了。 而麥特對妻子的告別話 : 再見了，我的愛，我的朋友，我的痛苦，我的喜樂... - 更道盡了婚姻中所面對的真實。這部電影 -繼承人生 ( 劇情很簡單的作品，但所描述的情節如身邊俯拾皆是的事件，真是一部很生活寫實的電影。)
2012年10月7日 星期日
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