手工巧克力

   這週公司樓下 7-11 便利超商多才多藝的店長為了敦親睦鄰計畫(聽說他們有個基金會專門支援辦一些活動, 果真是個好鄰居.!..)  又展開第二波的手工活動, (第一次手工活動參看此文)  因為此週正逢情人節週, 才華店長推出手工巧克力教學(很應景吧.! )...,  消息靈通同事吉咪前一週週末時又拿報名單讓大家填資料報名參加, 我想店長應該有吉咪的電話通知吧?   否則怎麼可能拿到第一手消息通知大家報名 ? (平常吉咪是自帶便當族.. 平日沒喝咖啡的習慣  ..不是便利商店的主要顧客群, 反而天天都會去拜訪樓下便利超商的潔西卡...  全然不知店長將在情人節週要辦這活動 ?之前食髓知味的克莉絲,  想到免費教學又有巧克力可吃(克莉絲嗜甜食),  活動又在下班後... 當然繼續熱情響應報名。

   老實說手工巧克力實在是一個太"簡單"的手工.., 市售的有裝飾的巧克力... 相較起來就有一點貴鬆鬆(因為是別人的手工的代價吧? ....),  手工日那日下班到便利超商報到... 已經充滿人群很多報名者已開始在那邊動手做 (哇..全部..清一色都是女生來報名! 男生是不好意思報名參加這種活動嗎 ?! )... 而現場可愛造型的模型被人先用...., 我尬意的還要等人使用完...  嗯!只好選最不特殊造型來玩。

店長的作品如右:

  材料:
  苦甜黑巧克力片或巧克力磚 (在烘焙店都買的到,,,印象有些大賣場也買的到料理用純巧克力 ) 
  店長還準備 白巧克力磚 及 草莓巧克力磚  ...來配色
  裝飾用: 堅果一些 ( 如杏仁果或 核桃.. 葡萄干...) or 彩色糖片或糖粒
  可愛的模型一些

 步驟:
1 將適量的的巧克力放在鍋中隔水加熱, 將巧克力融化成為液狀,  巧克力很容易融化, 但也很容易凝固,  店長很聰明她用電鍋加水來保溫巧克力保持液狀。
   (不過若不是大量製作需長時間用液態巧克力...應不用需學店長用電鍋長時間保溫吧...)

2 找一個你喜歡的模型, 將融化的巧克力倒入模型中,  這麼簡單的手工,  只做單色的手工巧克力,  實在也太沒挑戰性 ,  做雙色巧克力也不難,  不要將巧克力液倒滿整個模型中.. 留一點空間給另一個顏色的巧克力液,  在倒另一顏色前,  第一層顏色要凝固後再倒另一色,  否則會造成大理石紋路的效果, 通常要做的漂亮的話,  將巧克力放到冷凍庫冰3-5 分鐘急速冷凍.   倒第二層色也放冰箱中急速冷凍才會漂亮, 因為店長要照顧太多學習者, 克莉絲就不太想麻煩店長. 自行扇風吹乾巧克力。

3 裝飾的部份, 要將杏仁果放在巧克力最上面或是包覆在巧克力內都可很隨意, 已漸有歐巴桑買青菜順便要拿辣椒的貪小便宜個性的克莉絲, 當然是要每個巧克力都要包杏仁果(因為杏仁果也是店長免費提供阿) ....巧克力上面再裝飾點花樣(克莉絲隨便撒沒有排的很漂亮...)

4 成品出來囉.  看起來 CP 值頗高的吧 ?  雖沒拿到自己最愛 模型,  但也是有模有樣的 (攤手兼微笑狀)

5  克莉絲覺得這簡單手工也非常合適小學生DIY...., 大家有空也可動手製做有自己個性的手工巧克力, 不單是情人節可當禮物, 當母親節父親節來臨前預算不高的人, 親手做一個世上獨一無二的小禮物, 很省荷包.心意也算很足的啦!

  克莉絲的作品如下: